Publicação, dividida em cinco fascículos, sistematiza a experiência, os dilemas e aprendizados do Curso Técnico em Meio Ambiente (CTMA), com ênfase em Saúde do Campo, realizado pela EPSJV em parceria com a Universidade Federal do Ceará (UFC), a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS),  o Centro de Desenvolvimento Sustentável e Capacitação em Agroecologia (Ceagro) e o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST).